Kitunguu Saumu na Tangawizi Marination

Wet fry liver, ovacado and ugali

Kitunguu saumu na tangawizi marination ni mchanganyiko wa vitunguu saumu na tangawizi vilivyosagwa vilivyochanganywa na viungo vingine ili kuongeza ladha na harufu kwenye chakula. Marinade hii inaweza kutumika kwa nyama, samaki, na mboga mboga.

Mahitaji:

• Vitunguu saumu viwili, vilivyosagwa
• Tangawizi kubwa, iliyosagwa
• 1/4 kikombe cha mafuta ya mzeituni
• 1/4 kikombe cha siki ya balsamic
• 1/4 kikombe cha mchuzi wa soya
• 1 kijiko cha chumvi
• 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi

Maelekezo:

1. Changanya vitunguu saumu, tangawizi, mafuta ya mzeituni, siki ya balsamic, mchuzi wa soya, chumvi, na pilipili nyeusi kwenye bakuli la kati.
2. Weka nyama, samaki, au mboga mboga kwenye bakuli na uimimishe kwenye marinade.
3. Acha kuandamana kwa angalau saa moja, au hadi usiku kucha.
4. Ondoa nyama, samaki, au mboga mboga kutoka kwenye marinade na upike kulingana na maelekezo.

Vidokezo:

• Ili kuongeza ladha, unaweza kuongeza viungo vingine kwenye marinade, kama vile pilipili hoho, coriander, au cumin.
• Ikiwa una muda mchache, unaweza kutumia marinade hii kwa muda mfupi kama dakika 30.
• Marinade hii inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa hadi wiki moja.

Matumizi:

Kitunguu saumu na tangawizi marination inaweza kutumika kwa nyama, samaki, na mboga mboga. Hapa kuna baadhi ya mawazo ya matumizi:

• Nyama: Marinade hii ni nzuri kwa nyama ya nguruwe, kuku, na nyama ya ng’ombe. Unaweza kuitumia kwa chops, steaks, au nyama iliyokatwa.
• Samaki: Marinade hii ni nzuri kwa samaki kama vile salmoni, trout, na tuna. Unaweza kuitumia kwa samaki aliyeoka, samaki aliyechomwa, au samaki aliyechomwa.
• Mboga mboga: Marinade hii ni nzuri kwa mboga mboga kama vile broccoli, karoti, na pilipili. Unaweza kuitumia kwa mboga mboga zilizooka, mboga mboga zilizochomwa, au mboga mboga zilizochemshwa.

Mapishi:

Hapa kuna mapishi ya baadhi ya sahani ambazo unaweza kufanya kwa kutumia kitunguu saumu na tangawizi marination:

• Nyama ya nguruwe iliyochomwa na kitunguu saumu na tangawizi: Marinate nyama ya nguruwe katika kitunguu saumu na tangawizi marination kwa angalau saa moja. Kisha, choma nyama ya nguruwe juu ya moto wa wastani hadi iwe laini.
• Salmoni iliyooka na kitunguu saumu na tangawizi: Marinate salmoni katika kitunguu saumu na tangawizi marination kwa angalau dakika 30. Kisha, uoka salmoni kwenye oveni iliyowaka moto hadi iwe laini.
• Broccoli iliyochomwa na kitunguu saumu na tangawizi: Marinate broccoli katika kitunguu saumu na tangawizi marination kwa angalau dakika 30. Kisha, choma broccoli kwenye oveni iliyowaka moto hadi iwe laini.